ゆうこりんの焼肉屋さん

4/8大阪の西中島駅前にとうとう、小倉優子さんプロデュースの

焼肉やさんがOPENしましたね＾＾

僕は大阪に住んでいるので、西中島も近くラッキー♪

たむけんの焼肉屋も行ったしね（＾＾）v

ぜったい、ぜ～ったいに行って、ゆうこりんに会うんだぁ～！

お腹すいた・・・

あ～。もうお昼ですね。。

お昼何食べようかな～って考えてたら、最近人気の芸人さんを

思い出した。・・・・。エドはるみさん。

そしたら、ハンバーグ～（＾＾ゝ）っが食べたくなりました^^

ギョーザ・・・

世間がこれだけ騒いでると、逆に食べたくなる～って

食べてる人って結構いてると思いますよね・・・？

朝も特ダネ！のコーナーでやってて、出演してた眞鍋かをりさんも

自身のブログで今日の晩御飯はギョーザだ～。って

・・・。実際自分も食べたしね・・・。

中国産の表示があるものは買わないようにしますけど

原材料として使われている“しいたけ”とかもろもろなんて

ほとんどが中国産ですよね。

中国産を口にしない日なんて、めったにないでしょ。きっと。。。

怖い世の中だ～～！

本日発売！メガマック！

今日発売ですよね。

メガトマトとメガたまご

食べましたか？？

でもさすがに　メガ　ですよね。

値段も1個390円と、400円ですもんね。

明日のお昼に食べてみます。

みなさんも是非ご賞味下さい

昨日の晩御飯

昨日の我が家は大阪名物 “たこ焼き” をたべました。

作りながら食べるのって楽しいですよね。子供も喜ぶし。

ここで重要なのが、粉と水の割合。

僕のこだわりで、粉300㌘に対し、水900ml。

これで大体60個位作れます。

味付けは、塩・卵2個・ダシ・しょうゆ。（下味はしっかりと）

そして、水分900mlの内、200ml位牛乳を入れます。

牛乳を入れることで、ふっくらします。

そして、中身の具材は至ってシンプル。

タコに刻みネギ、粉チーズ・てんかす。お好みで、紅しょうが

味を楽しみたいので、食べるときには

①ソース＆マヨ＆かつお節

②ダシ汁（うどんダシでもＯＫ）

の２パターンがり、あっさり食べれるので

結構量はいけますよ。

ぜひ！ご賞味ください

キン肉マンの肉まん

やっと？先日発売しましたね。 “牛丼風味のキン肉まん” が。

まだ見かけた事がないですけど、あったら絶対食べたいですね。

また、ライバルテリーマンの “テリヤキハンバーグまん”　もあるみたいですね

しかもマニアには嬉しいのが、下に敷いている紙にロビンマスクや

ネプチューンマンといった25種類のキャラクターの内、

どれかが書かれているみたいですよ。マニアにはたまらんスね。

でも、昔流行ったビックリマンチョコのようにシールだけ集めて

お菓子はポイ・・みたいな二の舞は避けたいですね。

。。。。。。。。。。。。

最近復活シリーズも流行ってるから、キン消しも復活したりして。

ありえなくは無いですよね。

チョッとだけ楽しみ。。

昨日の晩ごはん

昨日は、ギョーザを食べました。

揚げても良し、煮ても良し、でもやっぱり一番おいしいのは

“焼き” ですね

し・か・も・羽根をつけてカリっと。。

水溶き片栗粉で煮て、最後はゴマ油で仕上げ！

より一層、ビールがおいしく感じますよね

そこで・・・

教えてもらったのですが、蒸し焼きにしている時

隠し味に、トリガラスープの素を入れたら美味しいよ！

って聞いたので実行しました。

う～ん・・・デリシャス！

ぜひ一度ご賞味下さい

昨日の晩ご飯

昨日はゴボウと豚肉の炒め物と

白菜の煮物にしました。

ゴボウと豚肉の炒め物は、あの有名な

“こうちゃん”のレシピを参考にしました

ゴボウはささがきに、豚肉は食べやすい大きさにカット

そして、炒める時の隠し味に、ガーリックパウダーを

使用しました。

そして、最後に摩り下ろしたゴマと刻みネギをまぶし、

目玉焼きも上に乗せたら完成！

おいしかったですよ♪

マクドもかよ！？

あの有名なマクドナルドもサラダの消費期限の

偽造が発覚しましたね。

東京のフランチャイズ店みたいで、約1年前から

消費期限のシールを張り替えてたみたいですね

本当にサイテー・・・

最近の主婦さんとかの傾向で、スーパー等に買い物へ

いく時、一番気にするのが値段や量よりも産地を

特に気にするみたいですね。

今ならあり得ますよね。中国産はイヤだ！とかさ。。

でも、日本産だから安全だ！とか本当分かんないですよね。

一体何を信じていいのやら・・・

食の安全に期待します・・・

晩ご飯はオムライス！

昨日の晩ご飯はオムライスを作りました。

最近、オムライスを作ると決まって、最後の仕上げに

デミグラスソースをかけます。

チキンライスには隠し味に、鶏がらスープの素を入れて

炒めると美味しくなりますよ。

デミグラスソースはレトルトを温めるだけでＯＫですので

簡単で、美味しいですよ。

ぜひご賞味下さい♪

昨日の晩ご飯

昨日は鳥の唐揚げを作りました。

以前、伊東家の食卓の裏技であった方法で作りました。

もし宜しければ一度お試し下さい

～レシピ～

①鳥のモモ肉を一口大の大きさにカット

②カットしたモモ肉を約20分水につける（重要です）

③水につけたモモ肉の水を切り下味をつける

（しょう油、酒、しょうが汁、摩り下ろしたにんにく等）

④下味のついたモモ肉をキッチンペーパー等で

余計な水分を吸い取る

⑤から揚げ粉（もしくは片栗粉）をまぶし、軽く手で

“ギュッ”と握り、油の中へ。

⑥カリッと揚がれば出来上がり♪

以上です。

結構、モモ肉が柔らかくて美味しく食べれると思います。

機会があれば、お試し下さい

昨日の晩御飯のメニュー

僕は料理をするのが好きで日曜には台所に立ちます

ちなみに・・・。昨日のメニューは

アスパラと人参を牛肉で巻いた　“肉巻き”

かぼちゃとミンチで煮込んだ　“カボチャ煮”

あったか～い　“茶碗蒸”

・・・と、作りました。

写真がないのが残念ですが、今後随時アップします

マクドナルド新メガシリーズ！

マクド（関東ではマック）で人気のメガシリーズ第3弾が

期間限定（12月14～08年1月10迄）で発売されるそうです

メガたまごとメガトマトですって

最近はメガが人気ですよね。

牛丼とか・・・。

ぜひご賞味ください！

ついに解禁！ボジョレヌーヴォー

ついに解禁ですね

僕は赤ワインが大好きで、とっても楽しみにしています

・・・と、同時に1年の月日ってとても早く感じるなぁ

来月はクリスマスですもんね

今年は長男が生まれ、自分的には充実した1年でした

残りのあと2ヶ月は、事故など無く

家族平和に過ごしたいですね

疑問に思うことがあります

11月に入り、暑かった季節も終わり、ここ2～3日は

肌寒くなる日も多くなりましたね。

これからの時期は、おでんや鍋ものといったあったかい食べ物が

食べれるようになり、晩ゴハンの楽しみが増えてうれしいですね。

そこで、疑問に思った事があります。毎週木曜日に放送されてる

“カミングアウトバラエティ。どっちの県民ＳＨＯＷ”っていう番組があり

確か、2週間前かな・・・？その中で、

大阪人は、何にでもポン酢をかけて食べる　っていうのがありました。

自分は大阪人で、確かにポン酢も家に常備してあり、好きですが

さすがに何にでもかけへんよ～。ＴＶでは回転寿司屋にポン酢があり

それをかけて食べてる人もいましたけど、僕は今まで回転寿司屋に

ポン酢がある所を見た事がありません・・・。

お寿司は醤油か刺身醤油で食べる人のが多い気がするのですが・・・。

まぁ微妙な疑問ですが、“ヤラセ”だけは避けてほしいもんですね。

お好み焼き＆たこ焼きのこだわり

僕は大阪に住んでいます。生まれも育ちも大阪で

小さい頃から、粉モン料理をよく食べていました。

今は結婚して7年を迎えました。奥さんも関西人なので

家でよく、晩御飯にお好み焼＆たこ焼きをよくします。

昨日はお好み焼きをしました。月に一回は最低でもどちらかはします。

で、必ずその時は晩御飯の用意は自分でします。

自分なりのこだわりがあって、粉と水の分量、材料には

決まりがあります。　“水　～ｃｃに対して、粉は～グラム…”　とか。

計量器で測りながらしますからね。

・・・・・・変ですかね？？

そして、　“お好み焼きに白いご飯は合う？合わない？”

っていう議題？が、よくありますよね。

僕は大丈夫ですが、お酒を飲むので普段、晩に白いご飯は

食べませんが、個人的には　“白いご飯に合う”　方ですね

たこ焼きでもＯＫです。ソース味だから合うんだと思います。

これも一種のこだわりですよね（＾ε＾）